～ビタミン不足が老化を早める！？美と健康を守るために今すぐ知るべきこと～
「野菜を食べてるから大丈夫！」
「ビタミン剤を飲んでるから足りてるはず！」
そんなあなた、本当に ビタミンの本質 を理解していますか？
なんとなく疲れが取れない…
肌がくすんで元気がない…
風邪をひきやすくなった…
これらの不調、 ビタミン不足 が原因かもしれません。
ビタミンは 体の調子を整える栄養素 ですが、 「とりあえず摂ればいい」というものではない のです。
「どんなビタミンが、どんな働きをするのか？」を 知らなければ、いくら摂っても効果は半減 してしまいます！
今回は ビタミンの役割と正しい摂り方 について、分かりやすく解説します！
ビタミンって何？なぜ必要なの？
ビタミンは、 タンパク質・脂質・糖質をしっかり働かせるための“サポート役” です。
エネルギーを作る
細胞の修復を助ける
免疫力を高める
肌や髪の健康を維持する
しかし、 ビタミンは体内でほとんど作ることができません。
そのため、 食事からきちんと摂ることが大切 なのです。
「水溶性」と「脂溶性」ビタミンの違いを知っておこう。
ビタミンには 「水溶性」と「脂溶性」 の2種類があります。
水溶性ビタミン
体に溜めておけず、こまめに摂る必要がある
ビタミンB群、ビタミンC 野菜、果物、大豆、玄米
脂溶性ビタミン
体内に蓄積されるので、摂りすぎに注意
ビタミンA、D、E、K 肉、魚、乳製品、ナッツ、卵
つまり…
水溶性ビタミン（ビタミンB・C）は毎日摂るべき
脂溶性ビタミン（A・D・E・K）は摂りすぎに注意
この違いを知るだけで、 ビタミンの摂り方が大きく変わります！
あなたに足りてないのはどのビタミン？
○ 疲れやすい、肌が荒れる → ビタミンB群が不足！
ビタミンB群は エネルギーを作るために必須の栄養素。
不足すると、 疲れやすく、肌トラブルが増える ことに。
▶ ビタミンBが多い食品
玄米・豚肉・大豆・卵・納豆
「疲れが抜けない…」という方は、 朝食に納豆＋玄米をプラス。
○ 風邪をひきやすい、肌がくすむ → ビタミンCが不足！
ビタミンCは 免疫力を高め、肌のコラーゲンを作る 重要な栄養素。
不足すると 風邪をひきやすく、肌がくすんで老け見え してしまいます。
▶ ビタミンCが多い食品
赤ピーマン・キウイ・ブロッコリー・いちご
「朝食にキウイを食べる」だけで、 ビタミンC不足を防げます。
○ 目が疲れる、肌や髪が乾燥する → ビタミンAが不足！
ビタミンAは 目や肌の粘膜を守る栄養素。
不足すると、 目の疲れやドライアイ、乾燥肌 につながります！
▶ ビタミンAが多い食品＝にんじん・ほうれん草・卵・レバー
「夕食にほうれん草のおひたし」がおすすめ。
○ 冷え性、肌の老化が気になる → ビタミンEが不足！
ビタミンEは 血流を改善し、アンチエイジング効果 があります。
▶ ビタミンEが多い食品＝アーモンド・アボカド・カボチャ・オリーブオイル
ビタミンをしっかり吸収するコツ
○水溶性ビタミン（B・C）は「こまめに摂る」
→ 朝・昼・夜に分けて食べるのがベスト
○ 脂溶性ビタミン（A・D・E・K）は「油と一緒に摂る」
→ 野菜＋オリーブオイルのサラダで吸収率アップ
○ ビタミンCは「鉄分」と一緒に摂ると吸収が良くなる
→ 「ほうれん草＋レモン汁」で貧血予防
まとめ：ビタミンは「知って摂る」ことが大切！
ビタミンには「水溶性」と「脂溶性」がある！
足りないビタミンを意識して摂るだけで、体が変わる！
吸収率をアップする食べ方を知ることが重要！
「なんとなく摂る」ではなく、 目的を持ってビタミンを摂ること で、 美と健康が大きく変わります。
次回は 「ミネラル」。
ミネラル不足が むくみ・貧血・便秘の原因 に！？
知らなきゃ損する ミネラルの重要性 を詳しく解説します。
お楽しみに！
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